50歳から、ゆるはぴ!

自分に甘くゆるくハッピーに♪

旬を味わう&料理のモチベーションをあげる方法は○○しかない!

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更新日2017/12/19
今朝、知り合いの方からカリフラワーを頂いた。
カリフフラワーってブロッコリーと似てると思っていたけれど
じっくりと見たのは初めて。

 

 

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旬は冬らしい

 

 カリフラワーはブロッコリーと同じくキャベツや白菜、チンゲンサイ、菜の花などの仲間でアブラナの一種です。ブロッコリーが緑黄色野菜なのに対し、こちらは淡色野菜になります。

 

やはり仲間らしいですね。形状を見ると納得。
どちらも螺旋構造になっています。
よく見ると芸術的! 

こんな綺麗なカリフラワーを近くで見るのも 自分で調理するのも初めてです。

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ブロッコリーと同様 茹でます。
茹ですぎはきっと美味しくないのでさッと茹でます。 

 

やっぱ旬は食べたらいいよ

食べてみたら めちゃウマ!
1番に美味しい時期が11月から3月頃で寒い冬らしい。
しかもレモンに負けないほどのビタミンCがふくまれてるらしい! 

このサクサク感。ハマります。
1人で多分半個食べた・・・(笑) 

シンプルにマヨネーズをかけて食べました。
最近きゅうりも食べてないので(きゅうり高すぎ!)
こういうの美味しいわ~ 

今日は当然1品はカリフラワーとなりました。

 

料理のモチベーションを上げる方法

 

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なんだか白い画像ですね・・・フフ('ω')
今日は1汁3菜。 イェ~!!
旦那にはこれにもう1品鮭を加えました。 

色のバランスが悪いけれど お野菜が多いので大満足の料理に。 

きんぴらごぼうも久しぶりに作ったし 具たくさんの豚汁も作れてえらい!わたし! (自画自賛) 

手の込んだ料理が1品でも作れたら それで充分ではないでしょうか。 

 

 

ところで 最近なかなか料理のモチベーションが 今日のようには上がらないわたしです。
そういう時は どうやってモチベーションをあげていますか?
は~い。今日ハッキリわかりました。 

 

「お昼食べる」というラインが息子から連絡が来ました。 

 

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 その言葉ですぐにお昼、作っちゃいましたよ 母は。 

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具たくさん焼きうどん 

息子のためには やはりしっかり手作りしてやりたい親心
これしかないんだな~・・・・ごめん パパ。(*_*; 

 

ではでは今日も素敵な時間をお過ごしくださいね。

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